유정란 일반란 차이

Question

 

 

 

안녕하세요, 동물복지 유정란과 일반란(4번)의 영양성분의 차이가 있나요?

있다면, 차이가 어떠한 성분에 차이가 있나요??

사는환경에 따라 차이가 있다고 보긴 했는데 큰 차이가 있는지 궁금합니다.

 

 

 

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Answer

 

 

 

동일한 사료를 급여했을 경우 유정란과 무정란의 영양적인 차이가 없다는 것이 일반적인 견해입니다.

마찬가지로 사육환경이 다르더라도 영양적으로는 차이가 없습니다.

다만 친환경 계란을 선호하는 이유는 영양학적인 차이보다 계란의 생산과정에서 원인이 있지 않나 판단됩니다.

유정란의 경우 생명체를 탄생시킬 수 있는 단계이므로 보다 완벽한 영양성분을 함유하고 있지 않을까라는 추측에서 선호하기도 하고, 닭을 공장식축사가 아니라 친환경적이고 동물복지를 고려한 좋은 사육환경에서 자란 닭이 더 건강하고 그런 닭이 낳은 계란이 더 좋지 않을 까하는 의미에서 선호하는 것으로 보여집니다.